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全國多地蒜價持續(xù)低迷 蒜農(nóng)蒜商展開“心理”博弈

2018-06-27 09:22:14 來源: 財經(jīng)網(wǎng)

現(xiàn)在的價錢太低了,要是不著急用錢,估計都不會輕易出手賣貨,要是賣了鐵定賠錢!山東金鄉(xiāng)縣蒜農(nóng)耿大叔感慨道。辛辛苦苦忙一季,到了收獲時

“現(xiàn)在的價錢太低了,要是不著急用錢,估計都不會輕易出手賣貨,要是賣了鐵定賠錢!”山東金鄉(xiāng)縣蒜農(nóng)耿大叔感慨道。

辛辛苦苦忙一季,到了收獲時節(jié),蒜農(nóng)等來的不是豐收的喜悅,而是著實令人心酸的價格。數(shù)據(jù)顯示,6月以來,山東金鄉(xiāng)縣大混級大蒜價格為1.15元/斤左右,同比下跌約43.14%。低迷行情下,蒜農(nóng)普遍惜售,蒜商多數(shù)也處于觀望狀態(tài),兩者之間玩起“心理博弈戰(zhàn)”。

業(yè)內(nèi)人士表示,蒜價大漲大跌有規(guī)律可循,“蒜周期”一般持續(xù)時間為三至五年,建議蒜農(nóng)利用專業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)平臺,及時關(guān)注大蒜種植動態(tài),調(diào)整種植結(jié)構(gòu)。同時,完善深加工產(chǎn)業(yè),拉長產(chǎn)業(yè)鏈,拓寬大蒜銷售渠道,以及完善大蒜保險體系,增強蒜農(nóng)抗風(fēng)險能力。

蒜價持續(xù)低迷

“現(xiàn)在大蒜的批發(fā)價比去年還便宜,我們店里需求量比較大,準(zhǔn)備找合適機會再囤一些。”聊起最近的菜價,北京地區(qū)一家重慶火鍋店老板說,去年以來,蒜價整體比較便宜,相比2015年的高位,現(xiàn)在的蒜價“很親民”。

中國證券報記者昨日查看京城“菜籃子”北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場信息了解到,6月25日,普通大蒜每斤平均價為1.5元,普通新蒜每斤平均價為1.4元,而在2017年6月25日普通大蒜、新蒜每斤平均價分別為3元、1.95元。

而在大蒜主產(chǎn)地,蒜價更是低廉。國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,6月初以來,蒜價整體呈現(xiàn)震蕩下行走勢,目前山東金鄉(xiāng)大混級價格為1.15元/斤左右,同比下跌54.9%。

不僅如此,市場上更是傳出山東產(chǎn)區(qū)新蒜收購價每斤跌破1元的消息。此外,一些當(dāng)?shù)厝嗽谟嬎惴N植收益后,認為以當(dāng)前的蒜價賣貨就是賠錢,不意愿再搭入人工成本去采摘,因此也導(dǎo)致當(dāng)?shù)氐奶镩g地頭出現(xiàn)成片未收獲的大蒜枯萎、倒伏。

“今年新蒜自上市至今,價格一直呈現(xiàn)下滑趨勢,主要在于此前連續(xù)幾年蒜價大幅漲價,吸引蒜農(nóng)積極擴種,造成今年新產(chǎn)大蒜供應(yīng)量較去年繼續(xù)增加。”山東卓創(chuàng)資訊分析師崔曉娜向中國證券報記者表示。

國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)創(chuàng)始人李繼鋒也表示,影響大蒜價格的因素有很多,最主要的就是供需關(guān)系。“今年蒜價低迷的主要原因就是供應(yīng)量偏大。”

據(jù)國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)統(tǒng)計,2017/2018年度全國大蒜面積同比增長約8%,各地大蒜單產(chǎn)或增或減總體基本持平,再加上庫內(nèi)老蒜剩余量為近年最大,使得今年新蒜初上市就面臨供應(yīng)充裕局面,價格持續(xù)走低。

蒜農(nóng)蒜商展開“心理”博弈

與消費者的愉悅截然相反,新蒜價格的持續(xù)低迷,導(dǎo)致蒜農(nóng)普遍惜售,蒜商多數(shù)也選擇觀望。

“由于新蒜價格已經(jīng)回歸到近幾年低位,出售價格尚不夠老百姓的種植成本,蒜農(nóng)賣貨意向不高,出貨速度較往年偏慢,其中一部分人在捂貨等待行情好轉(zhuǎn),一部分人開始有序逐步出貨。”李繼鋒表示。

崔曉娜表示,蒜農(nóng)對于今年蒜價態(tài)度悲觀,在新蒜入庫前期,蒜農(nóng)惜售情緒強烈,多數(shù)意向蒜價上漲。而蒜商去年虧損幅度較大,今年參市交易尤其謹慎,大部分存儲商表示今年蒜價不到其心理價位0.70-0.80元/斤就不會進入市場收貨。

多年來,我國大蒜市場一直都依靠冷藏來緩解市場供求矛盾、調(diào)節(jié)市場價格,這種蒜也被稱為“庫蒜”。然而,近兩年來,以往屢試不爽靠囤貨致富的蒜商卻打錯了如意“蒜盤”。

國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,2017年全國大蒜入庫總量在340萬噸以上,庫存量之大超過歷年紀錄,經(jīng)過將近一年消化,在一些主要產(chǎn)區(qū)仍有庫內(nèi)蒜在銷售。

“由于2017年的儲存商元氣大傷,2018年新蒜上市后,蒜商態(tài)度并不熱切,基本以按需求訂貨為主,庫內(nèi)收儲更是慎之又慎,收貨的心理價位普遍較低,多數(shù)人仍在持幣觀望。”李繼鋒表示。

數(shù)據(jù)顯示,當(dāng)前庫蒜價格整體較低,交易價格參考0.60-0.80元/斤。隨著新蒜供貨量增加,庫蒜交易逐步收尾,當(dāng)前僅少數(shù)蒜米加工企業(yè)按需挑選合適貨源。

“囤蒜屬于高風(fēng)險、高回報的項目,趕上好的光景,確實能掙不少錢,不好的時候,賠錢也是常有的事情,甚至還會血本無歸。”一位不愿具名的大蒜儲存商說道。

如何規(guī)避“蒜周期”困擾

實際上,大蒜市場有這樣一種說法:高一年,低三年,穩(wěn)三年。蒜價的大漲大跌也會對蒜農(nóng)及百姓的生活帶來影響。

農(nóng)產(chǎn)品市場的天秤一端連著生產(chǎn)者,一端連著消費者,“菜賤傷農(nóng)”、“菜貴傷民”,如何才能有效規(guī)避價格大漲大跌帶來的價格波動風(fēng)險?

崔曉娜表示,“蒜周期”中,蒜價大漲將會給蒜農(nóng)帶來豐厚收益,蒜價過低則對蒜農(nóng)造成損失。若要規(guī)避價格大漲大跌的波動風(fēng)險,蒜農(nóng)必須了解“蒜周期”出現(xiàn)的根本原因。

“蒜價大漲大跌有規(guī)律可循,一輪‘蒜周期’的持續(xù)時間一般在三至五年。蒜農(nóng)種植具有一定的盲目性,一般在蒜價上漲時,會擴大種植面積,造成第二年總量大增;在價格大跌時,一般會減少種植面積,造成第二年總量下降。”李繼鋒表示。

崔曉娜建議,蒜農(nóng)在蒜價過高時不要跟風(fēng)擴種;在蒜價過低時亦不能盲目少種,可以選擇幾種作物搭配種植或?qū)嵭休喿鞣绞健?/p>

有業(yè)內(nèi)專家指出,蒜價大漲大跌與市場信息不對稱有關(guān)。要避免農(nóng)產(chǎn)品價格大起大落,各級政府與行業(yè)協(xié)會應(yīng)通力合作,建立市場預(yù)警和應(yīng)急機制,引導(dǎo)措施應(yīng)從種植前開始介入,把各種有用信息提前告訴生產(chǎn)者。

國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)分析師也認為,降低“蒜周期”對蒜農(nóng)的影響,應(yīng)該利用好專業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)平臺,及時關(guān)注大蒜種植動態(tài),調(diào)整種植結(jié)構(gòu)。在完善大蒜市場建設(shè)的同時,大力發(fā)展大蒜深加工產(chǎn)業(yè),拉長產(chǎn)業(yè)鏈,拓寬大蒜銷售渠道,提高大蒜附加值。此外,應(yīng)完善大蒜保險體系,增強蒜農(nóng)抗風(fēng)險能力,降低損失。

關(guān)鍵詞: 心理 全國 農(nóng)蒜

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