沃爾瑪、雀巢和其他八家公司成立了一個(gè)食品安全聯(lián)盟(Food Trust),旨在將區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用于食品供應(yīng)鏈中。目前,由于食品公司未能對(duì)其產(chǎn)品物
沃爾瑪、雀巢和其他八家公司成立了一個(gè)食品安全聯(lián)盟(Food Trust),旨在將區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用于食品供應(yīng)鏈中。
目前,由于食品公司未能對(duì)其產(chǎn)品物流擁有詳細(xì)、完整的監(jiān)控,質(zhì)量堪憂的食品很容易進(jìn)入供應(yīng)環(huán)節(jié)。根據(jù)現(xiàn)行規(guī)定,公司只需登記幾個(gè)步驟即可,而且許多公司仍在使用紙質(zhì)文件記錄數(shù)據(jù)。不過,該聯(lián)盟成員希望,分布式賬本技術(shù)(DLT)能改變這一局面。
經(jīng)過了一年左右的測(cè)試,聯(lián)盟決定正式推出這一技術(shù)。它們希望,借此技術(shù)改善食品召回問題,并能迅速找到問題根源。
對(duì)于每一個(gè)產(chǎn)品,你都可以在每一點(diǎn)上捕獲實(shí)時(shí)數(shù)據(jù),就相當(dāng)于使用聯(lián)邦快遞來追蹤食品。
沃爾瑪食品安全副總裁Frank Yiannas表示:
雖然我們是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,但是我們?cè)敢饴?lián)手以確保獲得消費(fèi)者的信任。
雀巢全球供應(yīng)鏈主管Chris Tyas評(píng)論道:
該聯(lián)盟還包括聯(lián)合利華、都樂食品公司、金州食品公司(Golden State Foods)、味好美食品公司、克羅格公司、泰森食品,以及Driscoll公司和McLane公司。
聯(lián)盟將基于科技巨頭IBM提供的技術(shù)開發(fā)平臺(tái)。IBM透露,該平臺(tái)系統(tǒng)能記錄100萬種產(chǎn)品的相關(guān)數(shù)據(jù),如Driscoll草莓,雀巢罐裝南瓜和泰森雞大腿,且一共涉及約50種食品大類。
聯(lián)盟希望從技術(shù)革新中受益,以避免最近大腸桿菌污染生菜的類似危機(jī)再次發(fā)生。據(jù)美國(guó)疾病預(yù)防控制中心統(tǒng)計(jì),上述危機(jī)已波及35個(gè)州,造成197人生病,其中5人死亡。
最近,沃爾瑪獲得了美國(guó)專利和商標(biāo)局頒發(fā)的三項(xiàng)專利,這些專利均與區(qū)塊鏈相關(guān),但不涉及食品供應(yīng)鏈。