1、五香粉主要由花椒、桂皮、八角、丁香、茴香籽五種香料磨成粉，混合在一起。2、有些食譜還包括干姜、豆蔻、甘草、花椒、陳皮等。主要用于燉
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1、五香粉主要由花椒、桂皮、八角、丁香、茴香籽五種香料磨成粉，混合在一起。
2、有些食譜還包括干姜、豆蔻、甘草、花椒、陳皮等。主要用于燉肉或家禽菜肴，或添加到鹵汁中以增強風味，或混合餡料。
3、所謂五香粉，就是將五種以上的香料磨成粉末，混合在一起。常涂于雞、鴨肉煎、炸前，也可拌細鹽蘸食。
4、辛辣菜肴廣泛應(yīng)用于東方美食，特別是用于烘烤或快速油炸肉類，燉，燉，蒸和烹飪菜肴作為調(diào)料。它的名字來源于中國文化對酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。
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