1、材料:雞翅(翅中最佳):8個、可樂:易拉罐一罐、鹽:適量、料酒:3勺、老抽:2勺、生抽2勺、生姜片(可有可無,有則更好):5片、桂皮(
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1、材料:雞翅(翅中最佳):8個、可樂:易拉罐一罐、鹽:適量、料酒:3勺、老抽:2勺、生抽 2勺、生姜片(可有可無,有則更好):5片、桂皮(可有可無,有則更好):半只或一支。
2、在生雞翅上劃刀,用一勺老抽,兩勺料酒腌至少兩小時(時間緊可省略腌制,但要劃刀),鍋中放水和蔥姜片,雞翅下鍋煮開,撈出,用冷水沖洗掉浮沫,瀝干。
3、小火,鍋中放一點底油,將雞翅煎成金黃,加入一聽可樂、一大勺料酒、一勺老抽,兩勺生抽,加一點鹽,加半支桂皮會更有風味。燉至湯汁還剩一碗水的量時,再嘗嘗咸淡,如需加鹽再加少量鹽,燉至湯汁收濃,出鍋。
關(guān)鍵詞: 中翅膀怎么做好吃