開學(xué)第一餐！徐水很重視
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2023年春季開學(xué)在即，為進(jìn)一步強(qiáng)化各學(xué)校負(fù)責(zé)人食品安全責(zé)任和食品安全意識，增進(jìn)從業(yè)人員的食品安全知識，1月30日徐水區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合教體局召開2023年春季開學(xué)校園食品安全工作會議。
全區(qū)學(xué)校（幼兒園）、學(xué)生小飯桌、配餐公司等單位共計(jì)230余人參會，簽訂食品安全承諾書230余份。
會議結(jié)合校園食品安全日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的共性問題以及典型案例，就學(xué)校食品安全主體責(zé)任、食堂食品安全管理重點(diǎn)和檢查內(nèi)容、食物中毒防控及應(yīng)急處置等食堂食品安全知識方面，對相關(guān)人員進(jìn)行了具體培訓(xùn)。
并就食品原材料采購、食品入庫、食品加工、食品留樣、食堂衛(wèi)生、食品追溯系統(tǒng)等工作提出具體要求，要求嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)、衛(wèi)生監(jiān)督關(guān)，規(guī)范食堂生產(chǎn)各環(huán)節(jié)，防范校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
會議強(qiáng)調(diào)，各學(xué)校負(fù)責(zé)人要提高政治站位，真正把責(zé)任扛在肩上、抓在手里、放在心上，以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求做好學(xué)校食品安全工作，深入貫徹落實(shí)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)要求，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂從業(yè)人員管理，提升食堂管理和服務(wù)水平，對食品原材料采購、儲存、加工、清洗消毒、留樣等要實(shí)時(shí)動態(tài)監(jiān)測，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。
下一步，徐水區(qū)市場監(jiān)督管理局將與教體局聯(lián)合開展春季開學(xué)學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查行動，徹底排查、消除食品安全隱患，守護(hù)好“開學(xué)第一餐”，切實(shí)保障全區(qū)師生飲食安全。
來源：徐水區(qū)市場監(jiān)督管理局
關(guān)鍵詞： 食品安全 市場監(jiān)督管理局
