OATLY的大火帶動(dòng)燕麥奶掀起了植物基飲食風(fēng)潮
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近年來，OATLY的大火帶動(dòng)燕麥奶掀起了植物基飲食風(fēng)潮。
OATLY始終堅(jiān)持做自己，從咖啡場景切入中國市場，跳脫出傳統(tǒng)食品行業(yè)的條條框框，聚焦可持續(xù)發(fā)展，樹立綠色、積極、健康的品牌形象。從向善的本質(zhì)出發(fā)，真正付諸實(shí)踐，并將其落在力所能及的小事上，為消費(fèi)者提供切實(shí)解決方案。
OATLY致力于推動(dòng)整個(gè)社會在膳食結(jié)構(gòu)方面系統(tǒng)性的提升，引領(lǐng)人們轉(zhuǎn)向?qū)€(gè)人身心和地球環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的植物基飲食?？沙掷m(xù)發(fā)展是OATLY的核心價(jià)值觀之一，OATLY始終堅(jiān)持在公司生產(chǎn)、運(yùn)營、管理和市場推廣的各個(gè)環(huán)節(jié)都以環(huán)境友好和可持續(xù)發(fā)展作為衡量標(biāo)準(zhǔn)。
至于可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，OATLY有著清晰的規(guī)劃：到2029年，每升燕麥奶的碳足跡，相比2019年減少70% ；生產(chǎn)中使用100% 可再生能源（電力和熱能）；公布所有產(chǎn)品的碳足跡。
不過OATLY坦言，在踐行可持續(xù)發(fā)展理念的過程中，是存在一定挑戰(zhàn)的。譬如說，在OATLY初入中國市場時(shí)，消費(fèi)者對可持續(xù)發(fā)展理念的認(rèn)同反應(yīng)到消費(fèi)行為層面還需要一些時(shí)間，可持續(xù)發(fā)展在當(dāng)時(shí)并未能馬上引起消費(fèi)者強(qiáng)烈共鳴。
外界比較好奇的是，OATLY作為植物蛋白飲品，生產(chǎn)植物蛋白的能耗是否更低？具體是怎么做到的？運(yùn)用了哪些節(jié)能減碳技術(shù)？
據(jù)了解，相比傳統(tǒng)動(dòng)物蛋白飲品，生產(chǎn)燕麥奶的碳排放、土地使用量、水資源消耗量更低。因不需要飼養(yǎng)動(dòng)物，進(jìn)一步降低了畜牧業(yè)產(chǎn)生的能耗、水耗、土地消耗等。
據(jù)星巴克公布的數(shù)據(jù)，每一杯用燕麥奶煥新的飲品，將減少約64%的溫室氣體排放，OATLY通過與星巴克合作，于2020年用6200萬杯換新的燕麥奶飲品，為地球減少了約21457噸溫室氣體排放，此合作已延續(xù)3年。
除了OATLY產(chǎn)品本身就在助力減排，從產(chǎn)品生產(chǎn)到回收的全生命周期，OATLY也在不斷地探索更加環(huán)保的方式。
在生產(chǎn)方面，2022年OATLY中國的生產(chǎn)基地開始使用100%可再生電力，用電實(shí)現(xiàn)零碳，企業(yè)也在探索新能源熱能，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)零碳生產(chǎn)。原料采購方面，OATLY對燕麥的種植環(huán)境、碳排放也有嚴(yán)格的審核要求。與此同時(shí)，OATLY進(jìn)行本地產(chǎn)能建設(shè)，減少運(yùn)輸碳足跡，為合作伙伴提供碳排放更低的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，也可以助力合作伙伴的低碳目標(biāo)，這對企業(yè)客戶和終端消費(fèi)者都適用。
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