柳尖初露，草長(zhǎng)鶯飛，每年的清明前后，是茶農(nóng)們最繁忙的季節(jié)。在浙江傳統(tǒng)名茶“徑山茶”的主要產(chǎn)區(qū)——杭州市余杭區(qū)徑山鎮(zhèn)，茶葉出口企業(yè)紛紛
(資料圖)
柳尖初露，草長(zhǎng)鶯飛，每年的清明前后，是茶農(nóng)們最繁忙的季節(jié)。在浙江傳統(tǒng)名茶“徑山茶”的主要產(chǎn)區(qū)——杭州市余杭區(qū)徑山鎮(zhèn)，茶葉出口企業(yè)紛紛開足馬力，通過嚴(yán)格的茶園管理，成熟的流水線，努力提升出口茶葉以及抹茶等衍生品的“含金量”，推動(dòng)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶融合”發(fā)展，著力拓展海外市場(chǎng)。
徑山茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)。記者從杭州市余杭區(qū)徑山茶發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室了解到，截至目前，余杭全區(qū)茶葉種植面積約6萬多畝，全品類成品茶產(chǎn)量穩(wěn)定在8000噸以上，品牌價(jià)值已經(jīng)突破30億元。余杭區(qū)現(xiàn)有茶葉加工企業(yè)80多家，其中省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)2家、市級(jí)6家。目前初步形成以徑山毛峰綠茶為龍頭，紅茶、蒸青茶、抹茶及各類衍生品共同發(fā)展的產(chǎn)品格局。
“經(jīng)過多年發(fā)展，徑山茶依托過往的積淀，正在將茶葉產(chǎn)業(yè)打造成一張鄉(xiāng)村振興的優(yōu)秀名片。我們也真誠(chéng)邀請(qǐng)各位友人有機(jī)會(huì)常來徑山茶產(chǎn)區(qū)觀摩考察，來余杭縱情山水，投資興業(yè)?！焙贾萦嗪嘉幕糜瓮顿Y集團(tuán)副總經(jīng)理施鴻鑫近日在接受《中國(guó)貿(mào)易報(bào)》記者采訪時(shí)談到，當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)是推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)，目前正通過精深加工延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值，推動(dòng)茶葉貿(mào)易提質(zhì)增效。雖然我國(guó)茶葉總產(chǎn)值去年超過3000億元，保持著全球第一大產(chǎn)茶國(guó)和第一大茶消費(fèi)國(guó)的地位，然而不容忽視的是，茶產(chǎn)業(yè)也呈現(xiàn)“大而散”的特征。
“對(duì)于茶葉出口而言，歐美消費(fèi)大國(guó)也常常有著嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，中國(guó)茶葉在國(guó)際貿(mào)易中的競(jìng)爭(zhēng)力有待進(jìn)一步提升，一方面是要抓好品控，另一方面則是要打造茶葉品牌?！笔欥握f。
記者了解到，今年以來，隨著全球經(jīng)濟(jì)逐步回暖，一些國(guó)家和地區(qū)消費(fèi)升級(jí)、健康理念提升，中國(guó)茶葉出口迎來黃金期，也需要在世界茶貿(mào)易領(lǐng)域擴(kuò)大品牌影響力。與此同時(shí)，《區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定》（RCEP）的簽署、《中歐地理標(biāo)志協(xié)定》的正式生效，更為中國(guó)茶葉出口送來了出海的東風(fēng)。例如，茶葉類是我國(guó)第一批中歐地標(biāo)產(chǎn)品中占比最大的類目，達(dá)到了28%。中國(guó)特定區(qū)域的品牌茶入選中歐地標(biāo)協(xié)定，將不僅提升商品貿(mào)易自由化水平，還將推動(dòng)我國(guó)優(yōu)質(zhì)茶葉走出去，為茶農(nóng)實(shí)現(xiàn)更多創(chuàng)收。
“當(dāng)前，杭州余杭區(qū)希望通過政府牽頭的模式做好品牌推廣工作，更好地打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，整合資源，拓展新的渠道，發(fā)展壯大茶葉產(chǎn)業(yè)鏈條?！?施鴻鑫介紹，余杭區(qū)已成立高規(guī)格的徑山茶發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，安排億元級(jí)別的涉茶扶持資金，制定出臺(tái)《徑山茶五年行動(dòng)計(jì)劃》，形成區(qū)茶辦、鎮(zhèn)街部門、國(guó)有公司、茶葉協(xié)會(huì)、茶企五方協(xié)同的嚴(yán)密體系，深入統(tǒng)籌推動(dòng)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶融合”，從堅(jiān)持規(guī)?；l(fā)展、走好品牌化路線到聚焦文化溯源、專注品質(zhì)提升，再到加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型、突出融合方向，做大做強(qiáng)做優(yōu)徑山茶產(chǎn)業(yè)，開啟了徑山茶發(fā)展的新征程。
值得一提的是，在徑山茶的歷史中，“徑山茶宴”也是濃墨重彩的一筆，日本至今流行的“茶道”，就是源于宋代徑山寺內(nèi)盛行的茶宴?！比ツ?1月29日，“徑山茶宴”成功入選聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。如今，徑山茶已走出國(guó)門擁抱世界，成為中國(guó)傳統(tǒng)文化傳播和延續(xù)的一種載體和符號(hào)。
要實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈的提速發(fā)展，施鴻鑫建議，要快速實(shí)現(xiàn)茶葉的標(biāo)準(zhǔn)化和增強(qiáng)品牌黏性?！霸谶^往的生產(chǎn)方式中，茶葉產(chǎn)品存在標(biāo)準(zhǔn)化程度不高的問題，這就制約了消費(fèi)。對(duì)此，龍頭企業(yè)和政府、協(xié)會(huì)應(yīng)該共同努力，推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。而品牌認(rèn)可度的偏低，市場(chǎng)推廣不夠也常常使許多優(yōu)秀產(chǎn)品不能很好地進(jìn)入消費(fèi)者視野?！彼f。
“對(duì)于茶葉出口而言，除了傳統(tǒng)綠茶紅茶，我們還有專供出口的蒸青茶和內(nèi)外銷兼顧的抹茶。徑山是抹茶之源，但徑山抹茶在世界抹茶市場(chǎng)中所占份額很小，略顯遺憾?！?施鴻鑫透露，徑山地區(qū)的外銷茶葉產(chǎn)品很多長(zhǎng)期受制于域外貿(mào)易公司代理，國(guó)際市場(chǎng)上品牌影響力不足，所以缺乏對(duì)外單獲取的主動(dòng)權(quán)。目前在海外市場(chǎng)“以產(chǎn)品打造品牌”的條件已經(jīng)成熟，這也是徑山茶下一步的方向。
而對(duì)于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)而言，“以品牌贏得市場(chǎng)”則是一個(gè)重要路徑?！皬缴讲枞?000多噸產(chǎn)量中，傳統(tǒng)名優(yōu)茶只占大約300噸，相比較國(guó)內(nèi)其他茶品，還有很大的市場(chǎng)空間可以挖掘?！?施鴻鑫介紹，在塑造“三茶融合”的發(fā)展過程中，茶文旅融合是當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)鏈的一個(gè)新趨勢(shì)。這涵蓋了茶園觀光、茶葉品鑒、茶古跡游覽、茶特色建筑參觀、茶事勞作、茶俗體驗(yàn)、茶藝觀賞、茶商品購物等多種內(nèi)容，是集鄉(xiāng)村旅游、生態(tài)旅游、文化旅游、主題旅游、養(yǎng)生旅游為一體的新型旅游模式。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的背景下，茶文旅融合促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展將大有可為。
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