走向世界的中國(guó)“土特產(chǎn)”
4月的?？?，天高海闊，微風(fēng)習(xí)習(xí)。4月10日，第三屆中國(guó)國(guó)際消費(fèi)品博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“消博會(huì)”）在海南省?？谑信e辦，來(lái)自65個(gè)國(guó)家和地區(qū)的超過(guò)3100個(gè)消費(fèi)精品品牌參展。相比之前，本屆消博會(huì)從展覽面積、參展國(guó)別數(shù)、品牌數(shù)和采購(gòu)商數(shù)量均有提升?！皝?lái)自深山的禮物”“奮力繪就鄉(xiāng)村振興壯美畫卷”……目之所及，三農(nóng)元素比比皆是，農(nóng)產(chǎn)品展臺(tái)前人頭攢動(dòng)，農(nóng)村“土特產(chǎn)”在消博會(huì)上為何獲得如此青睞？開(kāi)幕首日，記者進(jìn)行實(shí)地探尋。
念好“土”字訣
隨處可見(jiàn)的“土特產(chǎn)”不僅讓觀眾看了親切，更體現(xiàn)了各地在用好優(yōu)勢(shì)鄉(xiāng)土資源、挖掘“土特產(chǎn)”背后價(jià)值內(nèi)涵、帶動(dòng)農(nóng)民增收致富上所做的努力。
【資料圖】
在寧夏展區(qū)，剛一走近，就能看到地上鋪滿了各式各樣的地毯，不僅如此，墻壁上還掛著一幅栩栩如生的駿馬圖?！斑@個(gè)技藝是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的代表性項(xiàng)目——寧夏手工毯織造技藝。寧夏盛產(chǎn)的灘羊毛纖維細(xì)、光澤度好，是生產(chǎn)加工地毯的上好原料，地毯的制作者主要來(lái)自中衛(wèi)市100多名在家務(wù)農(nóng)婦女，她們經(jīng)過(guò)培訓(xùn)后，利用農(nóng)閑時(shí)間進(jìn)行制作。一個(gè)50厘米長(zhǎng)、50厘米寬的地毯需要編織4天，能夠?yàn)樗齻儙?lái)收入近300元?！敝行l(wèi)市灘羊地毯有限公司經(jīng)理袁紅英說(shuō)。民族的就是世界的，這是灘羊地毯有限公司第三次參加消博會(huì)，“前兩次消博會(huì)使我們的產(chǎn)品不僅在國(guó)內(nèi)賣得好，也為我們帶來(lái)了一些國(guó)外的訂單，比如尼泊爾、不丹等。這次希望全世界有更多人能夠了解這些由農(nóng)民制作的非遺手工藝品，為農(nóng)民帶來(lái)更多收入。”袁紅英說(shuō)。
松茸、黑松露、竹筍、雞樅菌、羊肚菌……這些只需要簡(jiǎn)單烹飪的高端食材也出現(xiàn)在消博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。“云南地形地貌復(fù)雜，擁有多種森林類型、土壤種類以及得天獨(dú)厚的立體氣候條件，孕育了豐富的野生食用菌資源，品種多、分布廣、口感佳?！痹颇先剔r(nóng)業(yè)科技有限公司經(jīng)理黃曼嘉告訴記者，產(chǎn)品主要分為家庭普通裝、高端禮盒裝，滿足多種用途的同時(shí)，促進(jìn)當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)發(fā)展。
“莫道農(nóng)家無(wú)寶玉，遍地黃花是金針?！惫耪Z(yǔ)中晉北農(nóng)家的“寶玉”黃花，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的“致富花”。在本屆消博會(huì)上，“大同黃花”展臺(tái)前引來(lái)很多觀眾駐足?！艾F(xiàn)如今，‘大同黃花’贏得了越來(lái)越多市場(chǎng)的認(rèn)可，大同擁有獨(dú)特的火山群地貌，產(chǎn)出的黃花口感好、有韌性，適合煲湯、打鹵、炒菜等烹飪方式。”山西東方亮生命科技股份有限公司大宗貿(mào)易四部負(fù)責(zé)人王彩霞說(shuō)，如今來(lái)自國(guó)外的訂單越來(lái)越多，比如日本、韓國(guó)，主要用于煲湯，希望在本屆消博會(huì)的促進(jìn)下，“大同黃花”能夠越賣越好。
打好“特”字牌
因地制宜、謀求差異、打造品牌，方能讓“土特產(chǎn)”提升競(jìng)爭(zhēng)力，提高附加值。在本屆消博會(huì)的國(guó)內(nèi)省市自治區(qū)展館，多地展商攜特色農(nóng)產(chǎn)品紛紛亮相，以期讓這些“土特產(chǎn)”走出鄉(xiāng)村、走向全球。
位于安徽省馬鞍山市含山縣的凌家灘遺址，是新石器時(shí)代晚期中心聚落遺址，更是近年來(lái)國(guó)內(nèi)重大考古新發(fā)現(xiàn)之一。“含山大米不僅自身品質(zhì)優(yōu)良，種植所在地凌家灘區(qū)域的先民5000年前已有種植水稻的習(xí)慣，我們的大米有著濃厚的歷史文化內(nèi)涵?！眴?wèn)及含山大米的特色，安徽凌家灘特色農(nóng)產(chǎn)品銷售有限公司總經(jīng)理許震說(shuō)。組織陪同企業(yè)來(lái)參展的含山縣政府相關(guān)同志表示：“安徽正努力從農(nóng)業(yè)大省向農(nóng)業(yè)強(qiáng)省轉(zhuǎn)變，我們已經(jīng)連續(xù)三屆參加消博會(huì)，這次主要想推廣以大米為主的農(nóng)產(chǎn)品，希望有更多人了解、接受含山大米這一品牌，帶動(dòng)農(nóng)民致富，助力鄉(xiāng)村振興?！?/p>
蘭州百合甘甜爽口，既是中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是中歐互認(rèn)地理標(biāo)志產(chǎn)品。“希望通過(guò)大會(huì)的宣傳推薦，讓來(lái)自世界各地的人都了解蘭州百合這種獨(dú)特的根莖類養(yǎng)生食材?！备拭C爽口源生態(tài)科技股份有限公司負(fù)責(zé)人呂斐斌說(shuō)。作為消博會(huì)的老朋友，她還與記者分享道，“上次帶來(lái)參展的產(chǎn)品以顆粒百合和碗裝百合為主，而本次消博會(huì)則帶來(lái)了作為航空食品的百合餅干、通過(guò)直播帶貨渠道銷售的百合粉以及預(yù)制菜產(chǎn)品百合凈片等新產(chǎn)品。伴隨消費(fèi)群體和消費(fèi)模式的變化，公司生產(chǎn)線也隨之全面升級(jí)?！?/p>
展區(qū)一角，一名湘菜大廚在展臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)烹飪經(jīng)典特色湘菜，引來(lái)不少客商和觀眾駐足品嘗，而廚師烹飪用油正是中國(guó)特有的高端食用油——茶油。湖南省茶油有限公司產(chǎn)品創(chuàng)新部部長(zhǎng)張奎向記者介紹，湖南油茶種植面積超2000萬(wàn)畝，茶油產(chǎn)量超40萬(wàn)噸，兩項(xiàng)數(shù)據(jù)均為全國(guó)第一。希望通過(guò)本次展會(huì)讓更多人了解湖南茶油，并推動(dòng)湖南油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
唱好“產(chǎn)”字歌
看似普通的“土特產(chǎn)”，一頭連著大市場(chǎng)，一頭連著滿足農(nóng)民對(duì)美好生活的需要。各地特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)的新征程中，更有廣闊的發(fā)展前景。
近年來(lái)，伴隨海南旅游業(yè)的發(fā)展，咖啡消費(fèi)量增加，也帶動(dòng)本地咖啡豆初加工和精深加工產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展。在本屆消博會(huì)的海南展區(qū)，包裝精美的各色咖啡擺放整齊，靜待消費(fèi)者品鑒。據(jù)海南隆苑咖啡莊園負(fù)責(zé)人曾威懋介紹，他帶來(lái)消博會(huì)展示的“啡嘗興隆”咖啡豆禮盒，收入四款不同處理方式的興隆羅布斯塔咖啡豆，蜜處理的加工方式讓咖啡豆融合濃郁的堅(jiān)果香、日曬處理的豆子有純凈的麥芽香、中度烘焙咖啡呈現(xiàn)黑巧克力醇厚感、深度烘焙自帶濃郁的煙熏香氣，希望消費(fèi)者能夠感受興隆咖啡的多樣化豐富口感。
奶業(yè)是內(nèi)蒙古的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，在本屆消博會(huì)內(nèi)蒙古展區(qū)設(shè)置的內(nèi)蒙古味道品鑒臺(tái)上，各類奶茶、乳制品等特色美食吸引眾多觀展者流連忘返。內(nèi)蒙古自治區(qū)商務(wù)廳副廳長(zhǎng)胡英峰表示，借助本屆消博會(huì)契機(jī)，內(nèi)蒙古將重點(diǎn)展示內(nèi)蒙古區(qū)情、重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)、招商引資政策等，開(kāi)展精準(zhǔn)招商。包頭市瑞林食品有限責(zé)任公司的銷售馬飛飛首次參加消博會(huì)，他對(duì)記者感慨道：“感覺(jué)展會(huì)人氣很旺，希望把公司主要產(chǎn)品蒙古酪貝、牛肉干推介給更多消費(fèi)者。”
“逛了半天，來(lái)喝口茶，歇歇腳再繼續(xù)走。”在福建展區(qū)茶文化展示臺(tái)前，參展商正在吆喝過(guò)往觀眾品嘗肉桂。詳細(xì)了解后才得知，原來(lái)她們不只為“賣茶”而來(lái)?！霸谀掀绞姓膸ьI(lǐng)下，形成了‘武夷山水’區(qū)域公用品牌?，F(xiàn)在我們正在推廣的是‘武夷山水·茶空間’也就是創(chuàng)新融合了武夷山茶、竹、水的概念，集合茶葉、泡茶水、茶點(diǎn)、茶器等產(chǎn)品，為茶客提供茶類產(chǎn)品全鏈路消費(fèi)新體驗(yàn)，打造出紛繁城市內(nèi)會(huì)客洽談、品讀茶文化的悠然空間?！蹦掀绞形湟纳剿放七\(yùn)營(yíng)管理有限公司營(yíng)銷中心業(yè)務(wù)經(jīng)理暨瑋婷介紹，將“茶經(jīng)濟(jì)”與“茶文化”進(jìn)行高度融合，拓展“武夷山水”品牌“生態(tài)好物，品質(zhì)生活”的內(nèi)涵外延，大力促進(jìn)農(nóng)、商、文、旅業(yè)態(tài)相互交融，助力南坪茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量轉(zhuǎn)型升級(jí)和鄉(xiāng)村振興。
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