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紫菜頭營養(yǎng)成分與食用方法 紫菜頭的營養(yǎng)成分

2023-06-07 16:58:27 來源: 互聯(lián)網(wǎng)

紫菜頭味甘,性溫、平??裳a(bǔ)中氣、盈血虧、利肝膽、強(qiáng)身體?!緞e名1根

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紫菜頭味甘,性溫、平。可補(bǔ)中氣、盈血虧、利肝膽、強(qiáng)身體。

【別名1


【資料圖】

根用甜菜、紅菜頭、糖蘿卜、甜菜、甜菜頭等。

【特點(diǎn)]

紫菜頭為藜科甜菜屬中以肥大的肉質(zhì)根供食用的兩年生草本植物。

紫菜頭原產(chǎn)于地中海沿岸,公元3世紀(jì)后作為蔬菜栽培,為歐美各國重要蔬菜,我國自明代傳入。

紫菜頭有球形、扁圓形、卵圓形、紡錘形和圓錐形等多種形狀,以扁圓形的品質(zhì)最好。

【營養(yǎng)成分與食用方法】

紫菜頭除含有常規(guī)的營養(yǎng)外,還富含糖分和礦物質(zhì),其糖分的含量可達(dá)15%。

紫菜頭以炒食較多,也可涼拌,具有口感爽脆,甜味濃重的特點(diǎn),還可以用精鹽和其他調(diào)料腌漬或做成罐頭食品。

【保健功效】

(1)解毒保肝:紫菜頭巾含有較多的糖分,能在肝內(nèi)合成較多的肝糖原,有解毒保肝的作用。

(2)治療肝?。鹤喜祟^中含有甜菜堿,它能提供甲基,制造膽堿。膽堿能促進(jìn)肝臟中脂肪的代謝,減少脂肪在肝臟的堆積,有預(yù)防脂肪肝和減少肝硬化發(fā)展的作用。

(3)驅(qū)蟲止瀉:紫菜頭具有驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲、止吐止瀉、益氣養(yǎng)血、強(qiáng)壯身體的功效,還可治療胃潰瘍等疾病。

【食療方】

(1)防治癌癥:將新鮮的紫菜頭榨汁,飲用,每日3次,連服數(shù)日,對各種癌癥有一定的輔助療效。

(2)清熱透疹:新鮮紫菜頭200克,洗凈切碎,與100克粳米煮成粥,每日早晚食用。

關(guān)鍵詞: 紫菜頭營養(yǎng)成分與食用方法

精選 導(dǎo)讀

紫菜頭營養(yǎng)成分與食用方法 紫菜頭的營養(yǎng)成分

紫菜頭味甘,性溫、平??裳a(bǔ)中氣、盈血虧、利肝膽、強(qiáng)身體?!緞e名1根

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